matcha starter set (zen)

„The world is full of magic things, patiently waiting for our senses to grow sharper.“ – W.B. Yeats

Matcha ist ein feines Pulver, das durch Vermahlung von Grüntee gewonnen wird. Nur die feinsten, frischen Gyokuro-Teeblätter werden für den Matcha verwendet. Die Blätter werden handgezupft und danach getrocknet. Die Blätter werden dabei entfernt (auch Tencha genannt), und danach in Granitmühlen gemahlen. Dies ist ein chinesischer Bio-Matcha von den Tai Shan Teeplantagen, im nordwestlichen Teil der Provinz Zhejiang. Im Vergleich zu japanischen Teeproduktionen zeigt diese optisch hell
schilfgrüne, sehr fein pulverisierte Matcha-Art nach dem Aufschäumen einen eher robusten
Charakter, mit einem vollen Volumen und einer urtypischen Grüntee-Herbheit. Leicht bitter im Nachgang.
Dieser Matcha-Tee eignet sich hervorragend zum Backen, Kochen oder auch für Smoothies und Matcha Lattes.

Matcha Tee ist reich an Antioxidanten, Vitamine und Mineralien. Durch die pulverisierte Form werden die gesamten Nährstoffe des Tees in den Körper aufgenommen.

• Grüntee enthält viele Zink, Mangan, Polyphenole und Antioxidanten, Immunsystem stärkend
• Grüntee wirkt blutdruck- und cholesterinsenkend
• Grüntee wirkt verdauungsfördernd, beschleunigt die Fettverbrennung